シフォンケーキの魅力
お菓子は食べるのも作るのも大好き！たまちゃんです💕
お店をオープンする時に、大層立派なオーブンを手に入れたので今までたくさんのお菓子を作ってきましたが、今日はその中でも人気が高い「シフォンケーキ」について語っていきます🍰
ふわふわしゅわ～！軽いくちどけ✨
感覚過敏もあってか、口の中に入れた時の食感にめちゃくちゃこだわりがある私。
それはもう、大好きなお菓子ですらもそうで、どんなに味が好きでも「食感」がダメなら食べられません😢
そんな私が20歳くらいの時に出会ったケーキ、それがシフォンケーキでした。
ふわふわ、しゅわ～！口の中でほどけていく軽い食感に、濃厚な卵の風味。たまらん！！うまい！！どうやって作るんだ！？
頭の中はもう「これは毎日でも作って食べたい」そんな感じでした(笑)
その時はオーブンも型も持っていなかったので、好きなお店で買うぐらいしか方法が無かったんですが、ある時「電子レンジで作るシフォンケーキの型」なるシリコン製の型をゲットしてからめっちゃ作り始めました(笑)
でもやっぱり電子レンジ＆シリコンではあの「ふわふわ、しゅわ～！」が再現できない！悲しい！！
そうしてシフォンケーキへの恋心は一旦シュン！と消火されてしまい、最近まで十年くらいは眠ってましたね…。
時は来たれり！スチームオーブンとアルミ型をゲット！
そんな私がCafe&Barあいまいな境界をオープンすることになり、自分の中のレパートリーをゴソゴソをひっくり返し始めました🤔
まずはスコーンでしょ？それからクッキー、パウンドケーキ、スポンジケーキ…あ！シフォンケーキ！！！！！！
もう急いでアルミ型を買って、オーブンの癖を見ながら試行錯誤…
意外とパワーがあるオーブンなので、焼き縮みと戦いながら漸く今の「ふわふわしゅわ～！」に辿り着きました✌(‘ω’✌ )三✌(‘ω’)✌三( ✌’ω’)✌やったー！
ついでに菓子製造業許可まで取っちゃったので、全国に届け！私のスイーツ！
と言わんばかりに、ネットショッピングページも作っちゃいました✨
食べてみたい味はリクエストを頂けたら作ってみます！
ということで、たまちゃんが理想とするシフォンケーキが出来上がりました✨
私の理想なので、全ての人のお口に合うかどうかは分かりませんが、それでも手に取って頂けたらうれしいなーと思いながら、製造日にワクワクと製造中です✨
今はプレーンと抹茶のみですが、今後増やして欲しい味や「こういうのできる？」なんてご相談も是非！
コメントやメッセージを頂けたらチャレンジしてみますので、お気軽にお話してもらえたら嬉しいです💕
…これなー、夏場はアイスクリーム添えても絶対美味しいだろうな…。